Pотационный охладитель

ПРЕИМУЩЕСТВА

• Эффективность и высокая персонализируемость технологического процесса;
• быстрота смены продукта;
• высокая надежность;
• простота технического обслуживания и доступ к компонентам машины снаружи;
• простота установки, компактность исполнения.

ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
Новый ротационный охладитель полностью обновленной конструкции имеет вертикальную модульную структуру.
Новый ротационный охладитель-сушитель, благодаря полностью обновленной конструкции, отличается вертикальной модульнофй структурой.
В стандартных типоразмерах предлагаются ротационные охладители, состоящие из цилиндрических модулей числом от 3 до 8 и с диаметром 2,2; 2,5 и 2,8 метра.

Каждый модуль состоит из следующих компонентов:

• Внешний цилиндрический корпус, состоящий из cборно-разборных прессованных панелей, с дверцей для доступа внутрь и смотровыми люками;
• вертикальный внутренний барабан с вращающимся валом с фланцем и распределительными полками для продукта, состоящими из самоочищающихся тарельчатых опрокидывающихся секций из перфорированного листового металла;
• устройство выравнивания слоя продукта по высоте;
• датчики безопасности и контроля прохождения продукта для обеспечения быстрой смены продукта.
• Привод состоит из мотор-редуктора, предохранительной муфты и передаточного вала, насаженного непосредственно на вал машины.

Скорость вращения, регулируемая с помощью инвертора, позволяет регулировать время обработки.
В основании машины находится модуль подачи охлаждающего воздуха.

ФУНКЦИОНИРОВАНИЕ
Продукт подается сверху и с помощью опрокидывающихся секций различных вращающихся ярусов аккуратно опрокидывается с одного яруса на другой вплоть до выгрузки из охладителя.
В то же время продукт обдувается противоточным потоком воздуха, поступающего с комнатной температурой снизу.
Постепенное охлаждение продукта при небольшой температурной разнице воздуха и продукта позволяет снижение относительной влажности без образования конденсата.
Благодаря выравниванию слоя по высоте и опрокидыванию, которому подвергается продукт при переходе от одного яруса к другому, процесс охлаждения в ротационном охладителе Fragola является особенно эффективным.